化妝品工業與近代中國嗅覺感官世界之轉型，1850s-1940s

日期： 2017/01/04

時間： 10:00~12:00

地點： 研究大樓二樓會議室

主講人：黃雪蕾教授（英國愛丁堡大學）

主辦單位： 城市史研究群

黃雪蕾教授現任職於英國愛丁堡大學東亞系，研究方向為早期中國電影、印刷與大眾媒體，及近代中國文化社會史。黃教授認為在以視覺為核心的人類近現代文明發展中，嗅覺作爲一種低級感官，在文化建構方面的作用備受忽視。近年來感官社會學與感官史研究方興未艾，氣味的社會文化意涵日漸進入學術研究與公共認知的版圖。Smellscape這一新造術語成爲此類研究探討的核心議題之一，它衍生自landscape（景觀、地景），意指經由嗅覺（而非視覺）所感知的周遭環境之整體。藉用此一概念，黃教授試圖探討現代化妝品工業的興起對近代中國氣味與感官世界之轉型的影響。
西方化妝清潔用品的進口始自1850年代，從1880年代開始顯著加速，現代化妝品工業所製造的香皂、香水、牙粉和面霜等產品日漸取代中國傳統手工作坊生産的粉黛脂香，香氛世界亦隨之改變。1910年代起，中國本土化妝品工業興起，更大規模促進了都市及其鄉村的嗅覺感官經驗之轉變。人造香精的發明與廣泛運用是此一現代性轉變中的關鍵，與當今世界的有機香氛產品熱潮形成鮮明對照，一個世紀前的人們正熱烈歡呼化學氣味的來臨。人造香料引入人類感官世界，在全球資本主義與貿易擴張的時代，亦對中國人的感官經驗產生深遠影響。藉助海關統計資料、貿易手冊、化妝品配方手冊以及廣告等材料，黃教授試圖重構此一失落的感官與感性世界的轉型。

活動花絮： 1