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Ning Jennifer Chang
Self-introduction
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Education
Resumé
Academic honors
Research fields
Research projects
Publications
Materials
Ning Jennifer Chang


Position
Research fellow and Director of IMH Archives
Room
1210
Email
njchangat-signgate.sinica.edu.tw

Self-introduction

I am interested in people, commodities and institutions understood in cross-cultural terms. For the past two decades, my research has dealt with the interactions between China and the West, both economically and culturally, from 1850 to 1950. My research focuses on three main historical issues: Chinese urban culture formed by foreign-imported leisure, trade between Britain and China, and the impact of Western medicine on China. I have just published my first book, Cultural Translation: Horse Racing, Greyhound Racing and Jai Alai in Modern Shanghai (異國事物的轉譯:近代上海的跑馬、跑狗與回力球賽). It explores how culture was "translated" through a study of three imported Western sports/gambling in the colonial setting of China's leading treaty port.

Education

  • 1995 Ph.D., History Department, University of Cambridge, England
  • 1990 M.A., History Department, Fujen Catholic University, Taiwan
  • 1986 B.A., History Department, National Cheng Kung University, Taiwan

My Website

Resumé

  • 2021–present  Research Fellow, Institute of Modern History (IMH), Academia Sinica, Taiwan.
  • 2011–2019      Book Review Editor, Frontiers of History in China.
  • 2006–2021      Associate Research Fellow, IMH
  • 1999–2006      Assistant Research Fellow, IMH.
  • 1999               Assistant Professor, International Chi Nan University, Taiwan.
  • 1997–1998      Senior Research Fellow, Wolfson College, UK.
  • 1995–1998      Fellow, Universities’ China Committee in London, UK.

Academic honors

Research fields

  • Imperialism and Colonial Shanghai, 1850–1950; Sports and Urban Recreation in China, 1850–1950; Chinese Business History, 1850–1950

Research projects

  • The Globalization of Food: Refrigerated Shipping and China’s Egg Trade, 1887–1950 (Research Project, Ministry of Science and Technology, Taiwan, 2020–2023)

Publications

Monographs, Collected Essays

  • Ning Jennifer Chang, Dec. 2019, 異國事物的轉譯:近代上海的跑馬、跑狗與回力球賽 [Cultural Translation: Horse Racing, Greyhound Racing, and Jai Alai in Modern Shanghai] (Taipei: Zhongyang yanjiuyuan jindaishi yanjiusuo chubanshe). Later published in simplified Chinese as 异国事物的转译:近代上海的跑马、跑狗和回力球赛 (Beijing: Shehui kexue wenxian chubanshe, 2020).
     

Journal articles

  • Ning Jennifer Chang, June 2021, "Women in the Chase: Sports, Empire, and Gender in Shanghai, 1860-1945," Special issue on Animal History: Cross-Cultural Perspectives, in Chinese Studies in History, Vol. 54, Issue 2, pp. 130-148.
     
  • Ning Jennifer Chang, June 2021, "俱樂部與殖民─近代滬上的上海總會" [Clubs and the Empire: The Shanghai Club, 1860–1949], New History 32:2: 251–318.
     
  • Ning Jennifer Chang, Dec. 2017, "運動、殖民與性別:近代上海英式狩獵活動中的女性" [Sports, Empire and Gender: Women in the Chase in Shanghai, 1860–1945], Research on Women in Modern Chinese History 30: 1–66.
     
  • Ning Jennifer Chang, Dec. 2011, "腦為一身之主:從「艾羅補腦汁」看近代中國身體觀的變化" [From Heart to Brain: Ailuo Brain Tonic and the New Concept of the Body in Late Qing China], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 74: 1–40.
     
  • Ning Jennifer Chang, Mar. 2008, "阿司匹靈在中國─民國時期中國新藥業與德國拜耳藥廠間的商標爭訟" [Aspirin in China: Trade Mark Disputes between China’s Pharmaceutical Industry and I.G. Farben, 1936–49], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 59: 97–155.
     
  • Ning Jennifer Chang, Sept. 2005, “Vertical Integration, Business Diversification, and Firm Architecture: The Case of the China Egg Produce Company in Shanghai, 1923-1950," Enterprise and Society, vol. 6, no. 3: 419-451. (SSCI)
     
  • Ning Jennifer Chang, June 2005, "從跑馬廳到人民廣場:上海跑馬廳收回運動,1946–51" [From Race Course to People’s Square: Remapping the Shanghai Recreation Ground, 1946–1951], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 48: 97–136.
     
  • Ning Jennifer Chang, Dec. 2003, "是運動還是賭博?:跑狗論述與現代上海的成型,1927–33" [Sport or Gambling? Greyhound Racing Discourse and the Formation of Modern Shanghai, 1927–33], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 42: 73–124.
     
  • Ning Jennifer Chang, Mar. 2003, "技術、組織創新與國際飲食變化:清末民初中國蛋業之發展" [Refrigeration, Shipping and Collection Networks: The Rise of the Egg-Processing Industry in China, 1890–1930], New History 14:1: 1–43.
     
  • Ning Jennifer Chang, June 2002, "跨國公司與中國民族資本企業的互動:以兩次世界大戰之間在華冷凍蛋品工業的發展為" [Multinational Companies and Indigenous Enterprises in China: The Case of the Refrigerated Egg Packing Industry during the Inter-War Period], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 37: 187–227.
     
  • Ning Jennifer Chang, Dec. 2000, "在華英人間的文化衝突:上海「運動家」對抗「鳥類屠害者」,1890–1920" [Cultural Conflicts in the British Community in China: Shanghai "Sportsme" vs. the “Bird Slaughterers," 1890–1920], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 34: 89–144.
     
  • Ning Jennifer Chang, May 1999, "Tension within the Church: British Missionaries in Wuhan, 1913-28," Modern Asian Studies, Vol. 33, Part 2: 421-444. (SSCI)
     
  • Ning Jennifer Chang, Dec. 1998, "New British Companies in China: The Case of International Export Company in Hankou, 1907-18,”Studies in Chinese History, No. 8: 29-63.
     

Book chapter

  • Ning Jennifer Chang, 2017, "To See and Be Seen: Horse Racing in Shanghai, 1848-1945," in Toby Lincoln and Xu Tao eds., The Habitable City in China: Urban History in the Twentieth Century (New Yrok: Palgrave Macmillan), pp. 91-111.
     
  • Ning Jennifer Chang, 2010, "「賭心思」:民國時期上海的回力球賽" [“A Match of the Mind”: Jai Alai in Republican Shanghai], in Wu Jen-shu 巫仁恕, Paul R. Katz 康豹, and Lin May-li 林美莉, eds., 從城市看中國的現代性 [The City and Chinese Modernity] (Taipei: Institute of Modern History, Academia Sinica), pp. 85–112.
     
  • Ning Jennifer Chang, 2006, "Pure Sport or a Gambling Disgrace? Greyhound Racing and the Formation of Modern Shanghai,” in Peter Zarrow ed., Creating Chinese Modernity: Knowledge and Everyday Life, 1900-1940. New York: Peter Lang, pp. 147-181.
     

Conference paper

  • 張寧,2021年,〈從鴨蛋到雞蛋:民國城市飲食的轉變〉,國立成功大學歷史學系主辦,「戴圓履方:中國歷史中的生活日常」國際學術研討會,2021年10月29日-30日。
  • Ning Jennifer Chang, 2021, "Refrigerated Shipping and China's Egg Trade, 1907-1950," Paper presented at the 2nd World Congress on Business History, jointly organized by the EBHA and the Business History Society of Japan, Nagoya, 9-11 September 2021, Online.
  • 張寧,2019年,〈俱樂部林立:近代上海的社交型總會〉,中央研究院近代史研究所主辦,「海關與近代中國」國際學術研討會,台北,2019年11月28-29日。
  • Ning Jennifer Chang, 2019, "Internationalization of the Chinese food industry: The Case of the Refrigerated Egg Packers' Association of China, 1930-1950," paper presented at Trade and Technology in East Asia in the 18th-19th Centuries, Paris: Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, Paris, 27 Sept. 2019.
  • 張寧,2018年,〈文化的轉譯:近代上海的跑馬、跑狗、回力球賽〉,中央研究院近代史研究所主辦,「個案與大歷史:城市、性別、知識與西學」聯合歲末工作坊,台北,2018年12月12日。
  • 張寧,2018年,〈「馬照跑、球照打」:對日抗戰時期的上海跑馬廳〉,中央研究院近代史研究所主辦,「戰爭下的城市」國際學術研討會,台北,2018年12月5-6日。
  • 張寧,2018年,〈總會與殖民:近代滬上的上海總會〉,輔仁大學歷史學系主辦,「第14屆文化交流史:城市、貿易與交通」國際學術研討會,台北,2018年11月9-10日。
  • 張寧,2018年,〈運動、殖民與性別: 近代上海英式狩獵活動中的女性〉,上海社科院歷史所主辦「海峽兩岸女性歷史學者」,上海,2018年10月19日。
  • 張寧,2017年,〈運動與性別:近代上海英式狩獵活動中的女性〉,中央研究院近代史研究所主辦,「世界史中的中華婦女」國際學術研討會,台北,2017年7月11-14日。
  • 張寧,2016年,〈建一個自己的總會:上海萬國體育會〉,中央研究院近代史研究所主辦,「跨區域與跨文化的接遇」國際學術研討會,台北,2016年12月1-2日。
  • Ning Jennifer Chang, 2015, "To See and be Seen: Horse Racing and Urban Consumption in Shanghai," Paper presented to International Conference on The Habitable City: Chinese Urban History in a Global Context, by Shanghai Academy of Social Sciences & British Academy, Shanghai, 3-4 July 2015.
  • 張寧,2014年,〈跳溝越澗:獵紙賽與上海殖民社會〉,復旦大學上海史國際研究中心、上海社會科學院城市史學科創新團隊、上海社會科學院歷史研究所上海史研究室主辦,「外僑與近代中國口岸城市」國際學術研討會,上海,2014年11月29-30日。
  • 張寧,2014年,〈看與被看:跑馬及通商口岸文化〉,中央研究院近代史研究所、二十世紀中國史學會(HSTCC)合辦「全球視野下的中國近代史研究」國際學術研討會,台北,2014年8月11-13日。
  • 張寧,2014年,〈「三跑」與近代上海社會〉,上海社會科學院歷史研究所主辦,「對外開放與上海城市發展」國際學術討論會,上海,2014年2月20-21日。
  • Ning Jennifer Chang, 2013, "Games and Gambling: Horse Racing and Urban Recreations in Shanghai," Paper presented to International Conference on The Habitable City: Chinese Urban History in a Global Context, University of Leicester, UK, 12-13 April 2013.
  • 張寧,2012年,〈從蒙古到關內:英式賽馬下的社會網絡〉,中央研究院近代史研究所、大阪市立大學都市文化研究中心主辦,「近代東亞城市的社會群體與社會網絡」國際學術研討會,台北,2012年7月24-25日。
  • 張寧,2012年,〈異國事物的轉譯:近代上海的跑馬、跑狗、回力球賽〉,中央研究院近代史研究所主辦,「回首百年民國」學術研討會,台北,2012年1月11-13日。
  • 張寧,2010年,〈合信《全體新論》與新教傳教士醫書翻譯傳統的建立〉,香港中文大學歷史系與牛津大學中國研究中心等合辦「民國時期中國城市文化變遷(1910至1940年代):文化論述研究與歷史地理資訊系統研究的對話」國際研討會,香港,2010年9月18日至9月20日。
  • 張寧,2008年,〈腦為一身之主:從清末申報廣告看近代中國身體觀的變化〉,日本大學文理學部人文科學研究所主辦「近代東亞制度化的諸面」國際討論會,東京,2008年10月17-20日。
  • 張寧,2007年,〈阿司匹靈在中國:民國時期中國西藥業與德國拜耳藥廠間的商標爭訟〉,復旦大學歷史系主辦「中國企業史的新典範:概念與個案」國際學術研討會,上海,2007年8月24-25日。
  • 張寧,2007年,〈「賭心思」:民國時期上海的回力球賽〉,中央研究院近代史研究所主辦「從城市看中國的現代性」國際學術研討會,台北,2007年6月28-29日。
  • 張寧,2006年,〈從西藥到新藥:以上海新藥業的形成為例,1890-1935〉,研究院近代史研究所、US-China Education Trust主辦,「二十世紀的中國經濟」學術研討會,台北,2006年11月10日。
  • 張寧,2004年,〈民國時期在華的卡特爾組織:中國冰蛋業同業公會個案分析〉,中央研究院近代史研究所主辦「近代中國的財經變遷與企業文化」國際學術研討會,台北,2004年12月15-16日。
  • Ning Jennifer Chang, 2004, "The Cartel as a Means of Survival: The Case of the Refrigerated Egg Packers' Association of China, 1930-1950," Paper presented to the 56th Annual Meeting of the Association for Asian Studies, San Diego, 4-7 March 2004.
  • Ning Jennifer Chang, 2004, "Empire and Business Networks: The International Cartel in the Sino-British Egg Trade, 1930-50," Paper presented to Workshop on the Theme of "A Study on Empire and Network: Searching Economic Order in Asia from 17th to 20th Century," Kyoto, Japan, 10-11 Feb. 2004.
  • Ning Jennifer Chang, 2003, "Vertical Integration and Business Diversification: The Case of the China Egg Produce Company in Shanghai, 1923-1950," Paper presented to The Business History Conference and the European Business Association Joint Meeting on the Theme of "Regions, Nations and Globalization," Lowell, MA, 26-28 June 2003.
  • 張寧,2002年,〈賭博與犯罪:從公共租界跑狗政策看上海的運動型賭博,1927-1934〉,中央研究院近代史研究所主辦「生活、知識與中國現代性」國際學術討論會,台北,2002年11月21日。
  • 張寧,2001年,〈跨國公司與中國民族資本企業:以兩次世界大戰之間的冷凍蛋品工業為例〉,中央研究院近代史研究所主辦「兩次世界大戰期間的中國經濟(1918-1937)」學術討論會,台北,2001年11月23日。
  • Ning Jennifer Chang, 1997, "Cultural Conflicts in the British Community: The Case of the International Export Company in Hankou, 1909-18,” Paper presented to the International Conference of Foreign Communities in East Asia in the 19th and 20th Centuries, Institut d'Asie Orientale, Marsh, Lyon, France, 20-21 March, 1997.
     

Dissertation

  • Ning J. Chang, 1995, "Sino-British Relations during 1910-1930: A Case Study of British Business in Hankow." PhD thesis, Faculty of History, University of Cambridge.
     

Other writings

  • 張寧,2011年8月,〈殖民現代性的城市生活:以上海為例〉,《傳記文學》,卷99期2,頁55-67。(同文亦見於:黃克武等著,《追尋百年崎嶇路:夜話民國12講》(臺北:傳記文學出版;聯合發行總經銷,2011),頁319-352。)
  • 張寧,2002年9月,〈「兩次世界大戰期間的中國經濟(1918-1937)」學術討論會會議報導〉,《近代中國史研究通訊》,第34期,頁1-5。
     

Book review

  • 張寧,2009年12月,〈評樓家軍《上海城市娛樂研究(1930-1939)》〉,《中央研究院近代史研究所集刊》,第66期,頁219-233。
  • 張寧,2008年9月,〈評Alexander Des Forges, Mediasphere Shanghai: The Aesthetics of Cultural Production〉,《漢學研究》,第26卷第3期,頁315-320。
  • 張寧,2006年12月,〈消費文化與中國藥商:評Sherman Cochran, Chinese Medicine Men: Consumer Culture in China and Southeast Asia〉,《中央研究院近代史研究所集刊》,第54期,頁231-235。
  • 張寧,1999年7月,〈評P.J. Cain、A.G. Hopkins著,British Imperialism: Innovation and Expansion, 1688-1914〉,《暨大學報》,第3卷第2期,頁199-202。
     
Materials
  • 1998_N.J. Chang_New British Companies in China:The Case of International Export Company in Hankou, 1907-18.pdf
  • 1999_N.J. Chang_Tension within the Church.pdf
  • 1999_張寧_評British Imperialsim_暨大學報_3-2.pdf
  • 2000_張寧_在華英人間的文化衝:上海「運動家」對抗「鳥類屠害者」,1890-1920.pdf
  • 2002_張寧_跨國公司與中國民族資本企業的互動:以兩次世界大戰之間在華冷凍蛋品工業的發展為例.pdf
  • 2003_張寧_技術、組織創新與國際飲食變化:清末民初中國蛋業之發展.pdf
  • 2003_張寧_是運動還是賭博?:跑狗論述與現代上海的成型,1927-1933.pdf
  • 2005_N.J. Chang_Vertical Integration, Business Diversification, and Firm Architecture.pdf
  • 2005_張寧_從跑馬廳到人民廣場:上海跑馬廳收回運動,1946-51.pdf
  • 2006_N.J. Chang_Pure Sport or a Gambling Disgrace.pdf
  • 2006_張寧_消費文化與中國藥商:評Sherman Cochran, Chinese Medicine Men:Consumer Culture in China and Southeast Asia.pdf
  • 2008_張寧_阿司匹靈在中國─民國時期中國新藥業與德國拜耳藥廠間的商標爭訟.pdf
  • 2008_張寧_評Alexander Des Forges, Mediasphere Shanghai:The Aesthetics of Cultural Production.pdf
  • 2009_張寧_評樓家軍《上海城市娛樂研究(1930-1939)》.pdf
  • 2010_張寧_「賭心思」:民國時期上海的回力球賽.pdf
  • 2011_張寧_腦為一身之主.pdf
  • 2017_N.J. Chang_To See and Be Seen_The Habitable City in China.pdf
  • 2017_張寧_運動殖民與性別.pdf
  • 2019_張寧_異國事物的轉譯(導論).pdf
  • 2021_N.J. Chang_Women in the Chase_Chinese Studies in History.pdf
  • 2021_張寧_俱樂部與殖民_新史學32-2.pdf
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