Monographs, Collected Essays

• Ning Jennifer Chang, Dec. 2019, 異國事物的轉譯：近代上海的跑馬、跑狗與回力球賽 [Cultural Translation: Horse Racing, Greyhound Racing, and Jai Alai in Modern Shanghai] (Taipei: Zhongyang yanjiuyuan jindaishi yanjiusuo chubanshe). Later published in simplified Chinese as 异国事物的转译：近代上海的跑马、跑狗和回力球赛 (Beijing: Shehui kexue wenxian chubanshe, 2020).
   

Journal articles

• 張寧，2023年3月，〈從鴨蛋到雞蛋─近代中國城市的禽蛋消費〉，《新史學》，34卷1期，頁47-94。
• Ning Jennifer Chang, June 2021, "Women in the Chase: Sports, Empire, and Gender in Shanghai, 1860-1945," Special issue on Animal History: Cross-Cultural Perspectives, in Chinese Studies in History, Vol. 54, Issue 2, pp. 130-148.
   
• Ning Jennifer Chang, June 2021, "俱樂部與殖民─近代滬上的上海總會" [Clubs and the Empire: The Shanghai Club, 1860–1949], New History 32:2: 251–318.
   
• Ning Jennifer Chang, Dec. 2017, "運動、殖民與性別：近代上海英式狩獵活動中的女性" [Sports, Empire and Gender: Women in the Chase in Shanghai, 1860–1945], Research on Women in Modern Chinese History 30: 1–66.
   
• Ning Jennifer Chang, Dec. 2011, "腦為一身之主：從「艾羅補腦汁」看近代中國身體觀的變化" [From Heart to Brain: Ailuo Brain Tonic and the New Concept of the Body in Late Qing China], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 74: 1–40.
   
• Ning Jennifer Chang, Mar. 2008, "阿司匹靈在中國─民國時期中國新藥業與德國拜耳藥廠間的商標爭訟" [Aspirin in China: Trade Mark Disputes between China’s Pharmaceutical Industry and I.G. Farben, 1936–49], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 59: 97–155.
   
• Ning Jennifer Chang, Sept. 2005, “Vertical Integration, Business Diversification, and Firm Architecture: The Case of the China Egg Produce Company in Shanghai, 1923-1950," Enterprise and Society, vol. 6, no. 3: 419-451. (SSCI)
   
• Ning Jennifer Chang, June 2005, "從跑馬廳到人民廣場：上海跑馬廳收回運動，1946–51" [From Race Course to People’s Square: Remapping the Shanghai Recreation Ground, 1946–1951], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 48: 97–136.
   
• Ning Jennifer Chang, Dec. 2003, "是運動還是賭博？：跑狗論述與現代上海的成型，1927–33" [Sport or Gambling? Greyhound Racing Discourse and the Formation of Modern Shanghai, 1927–33], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 42: 73–124.
   
• Ning Jennifer Chang, Mar. 2003, "技術、組織創新與國際飲食變化：清末民初中國蛋業之發展" [Refrigeration, Shipping and Collection Networks: The Rise of the Egg-Processing Industry in China, 1890–1930], New History 14:1: 1–43.
   
• Ning Jennifer Chang, June 2002, "跨國公司與中國民族資本企業的互動：以兩次世界大戰之間在華冷凍蛋品工業的發展為" [Multinational Companies and Indigenous Enterprises in China: The Case of the Refrigerated Egg Packing Industry during the Inter-War Period], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 37: 187–227.
   
• Ning Jennifer Chang, Dec. 2000, "在華英人間的文化衝突：上海「運動家」對抗「鳥類屠害者」，1890–1920" [Cultural Conflicts in the British Community in China: Shanghai "Sportsme" vs. the “Bird Slaughterers," 1890–1920], Bulletin of the Institute of Modern History Academia Sinica 34: 89–144.
   
• Ning Jennifer Chang, May 1999, "Tension within the Church: British Missionaries in Wuhan, 1913-28," Modern Asian Studies, Vol. 33, Part 2: 421-444. (SSCI)
   
• Ning Jennifer Chang, Dec. 1998, "New British Companies in China: The Case of International Export Company in Hankou, 1907-18,”Studies in Chinese History, No. 8: 29-63.
   

Book chapter

• Ning Jennifer Chang, 2017, "To See and Be Seen: Horse Racing in Shanghai, 1848-1945," in Toby Lincoln and Xu Tao eds., The Habitable City in China: Urban History in the Twentieth Century (New Yrok: Palgrave Macmillan), pp. 91-111.
   
• Ning Jennifer Chang, 2010, "「賭心思」：民國時期上海的回力球賽" [“A Match of the Mind”: Jai Alai in Republican Shanghai], in Wu Jen-shu 巫仁恕, Paul R. Katz 康豹, and Lin May-li 林美莉, eds., 從城市看中國的現代性 [The City and Chinese Modernity] (Taipei: Institute of Modern History, Academia Sinica), pp. 85–112.
   
• Ning Jennifer Chang, 2006, "Pure Sport or a Gambling Disgrace? Greyhound Racing and the Formation of Modern Shanghai,” in Peter Zarrow ed., Creating Chinese Modernity: Knowledge and Everyday Life, 1900-1940. New York: Peter Lang, pp. 147-181.
   

Conference paper

• 張寧，2021年，〈從鴨蛋到雞蛋：民國城市飲食的轉變〉，國立成功大學歷史學系主辦，「戴圓履方：中國歷史中的生活日常」國際學術研討會，2021年10月29日-30日。
• Ning Jennifer Chang, 2021, "Refrigerated Shipping and China's Egg Trade, 1907-1950," Paper presented at the 2nd World Congress on Business History, jointly organized by the EBHA and the Business History Society of Japan, Nagoya, 9-11 September 2021, Online.
• 張寧，2019年，〈俱樂部林立：近代上海的社交型總會〉，中央研究院近代史研究所主辦，「海關與近代中國」國際學術研討會，台北，2019年11月28-29日。
• Ning Jennifer Chang, 2019, "Internationalization of the Chinese food industry: The Case of the Refrigerated Egg Packers' Association of China, 1930-1950," paper presented at Trade and Technology in East Asia in the 18th-19th Centuries, Paris: Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, Paris, 27 Sept. 2019.
• 張寧，2018年，〈文化的轉譯：近代上海的跑馬、跑狗、回力球賽〉，中央研究院近代史研究所主辦，「個案與大歷史：城市、性別、知識與西學」聯合歲末工作坊，台北，2018年12月12日。
• 張寧，2018年，〈「馬照跑、球照打」：對日抗戰時期的上海跑馬廳〉，中央研究院近代史研究所主辦，「戰爭下的城市」國際學術研討會，台北，2018年12月5-6日。
• 張寧，2018年，〈總會與殖民：近代滬上的上海總會〉，輔仁大學歷史學系主辦，「第14屆文化交流史：城市、貿易與交通」國際學術研討會，台北，2018年11月9-10日。
• 張寧，2018年，〈運動、殖民與性別: 近代上海英式狩獵活動中的女性〉，上海社科院歷史所主辦「海峽兩岸女性歷史學者」，上海，2018年10月19日。
• 張寧，2017年，〈運動與性別：近代上海英式狩獵活動中的女性〉，中央研究院近代史研究所主辦，「世界史中的中華婦女」國際學術研討會，台北，2017年7月11-14日。
• 張寧，2016年，〈建一個自己的總會：上海萬國體育會〉，中央研究院近代史研究所主辦，「跨區域與跨文化的接遇」國際學術研討會，台北，2016年12月1-2日。
• Ning Jennifer Chang, 2015, "To See and be Seen: Horse Racing and Urban Consumption in Shanghai," Paper presented to International Conference on The Habitable City: Chinese Urban History in a Global Context, by Shanghai Academy of Social Sciences & British Academy, Shanghai, 3-4 July 2015.
• 張寧，2014年，〈跳溝越澗：獵紙賽與上海殖民社會〉，復旦大學上海史國際研究中心、上海社會科學院城市史學科創新團隊、上海社會科學院歷史研究所上海史研究室主辦，「外僑與近代中國口岸城市」國際學術研討會，上海，2014年11月29-30日。
• 張寧，2014年，〈看與被看：跑馬及通商口岸文化〉，中央研究院近代史研究所、二十世紀中國史學會(HSTCC)合辦「全球視野下的中國近代史研究」國際學術研討會，台北，2014年8月11-13日。
• 張寧，2014年，〈「三跑」與近代上海社會〉，上海社會科學院歷史研究所主辦，「對外開放與上海城市發展」國際學術討論會，上海，2014年2月20-21日。
• Ning Jennifer Chang, 2013, "Games and Gambling: Horse Racing and Urban Recreations in Shanghai," Paper presented to International Conference on The Habitable City: Chinese Urban History in a Global Context, University of Leicester, UK, 12-13 April 2013.
• 張寧，2012年，〈從蒙古到關內：英式賽馬下的社會網絡〉，中央研究院近代史研究所、大阪市立大學都市文化研究中心主辦，「近代東亞城市的社會群體與社會網絡」國際學術研討會，台北，2012年7月24-25日。
• 張寧，2012年，〈異國事物的轉譯：近代上海的跑馬、跑狗、回力球賽〉，中央研究院近代史研究所主辦，「回首百年民國」學術研討會，台北，2012年1月11-13日。
• 張寧，2010年，〈合信《全體新論》與新教傳教士醫書翻譯傳統的建立〉，香港中文大學歷史系與牛津大學中國研究中心等合辦「民國時期中國城市文化變遷（1910至1940年代）：文化論述研究與歷史地理資訊系統研究的對話」國際研討會，香港，2010年9月18日至9月20日。
• 張寧，2008年，〈腦為一身之主：從清末申報廣告看近代中國身體觀的變化〉，日本大學文理學部人文科學研究所主辦「近代東亞制度化的諸面」國際討論會，東京，2008年10月17-20日。
• 張寧，2007年，〈阿司匹靈在中國：民國時期中國西藥業與德國拜耳藥廠間的商標爭訟〉，復旦大學歷史系主辦「中國企業史的新典範：概念與個案」國際學術研討會，上海，2007年8月24-25日。
• 張寧，2007年，〈「賭心思」：民國時期上海的回力球賽〉，中央研究院近代史研究所主辦「從城市看中國的現代性」國際學術研討會，台北，2007年6月28-29日。
• 張寧，2006年，〈從西藥到新藥：以上海新藥業的形成為例，1890-1935〉，研究院近代史研究所、US-China Education Trust主辦，「二十世紀的中國經濟」學術研討會，台北，2006年11月10日。
• 張寧，2004年，〈民國時期在華的卡特爾組織：中國冰蛋業同業公會個案分析〉，中央研究院近代史研究所主辦「近代中國的財經變遷與企業文化」國際學術研討會，台北，2004年12月15-16日。
• Ning Jennifer Chang, 2004, "The Cartel as a Means of Survival: The Case of the Refrigerated Egg Packers' Association of China, 1930-1950," Paper presented to the 56th Annual Meeting of the Association for Asian Studies, San Diego, 4-7 March 2004.
• Ning Jennifer Chang, 2004, "Empire and Business Networks: The International Cartel in the Sino-British Egg Trade, 1930-50," Paper presented to Workshop on the Theme of "A Study on Empire and Network: Searching Economic Order in Asia from 17th to 20th Century," Kyoto, Japan, 10-11 Feb. 2004.
• Ning Jennifer Chang, 2003, "Vertical Integration and Business Diversification: The Case of the China Egg Produce Company in Shanghai, 1923-1950," Paper presented to The Business History Conference and the European Business Association Joint Meeting on the Theme of "Regions, Nations and Globalization," Lowell, MA, 26-28 June 2003.
• 張寧，2002年，〈賭博與犯罪：從公共租界跑狗政策看上海的運動型賭博，1927-1934〉，中央研究院近代史研究所主辦「生活、知識與中國現代性」國際學術討論會，台北，2002年11月21日。
• 張寧，2001年，〈跨國公司與中國民族資本企業：以兩次世界大戰之間的冷凍蛋品工業為例〉，中央研究院近代史研究所主辦「兩次世界大戰期間的中國經濟(1918-1937)」學術討論會，台北，2001年11月23日。
• Ning Jennifer Chang, 1997, "Cultural Conflicts in the British Community: The Case of the International Export Company in Hankou, 1909-18,” Paper presented to the International Conference of Foreign Communities in East Asia in the 19th and 20th Centuries, Institut d'Asie Orientale, Marsh, Lyon, France, 20-21 March, 1997.
   

Dissertation

• Ning J. Chang, 1995, "Sino-British Relations during 1910-1930: A Case Study of British Business in Hankow." PhD thesis, Faculty of History, University of Cambridge.
   

Other writings

• 張寧，2011年8月，〈殖民現代性的城市生活：以上海為例〉，《傳記文學》，卷99期2，頁55-67。（同文亦見於：黃克武等著，《追尋百年崎嶇路：夜話民國12講》（臺北：傳記文學出版；聯合發行總經銷，2011），頁319-352。）
• 張寧，2002年9月，〈「兩次世界大戰期間的中國經濟(1918-1937)」學術討論會會議報導〉，《近代中國史研究通訊》，第34期，頁1-5。
   

Book review

• 張寧，2009年12月，〈評樓家軍《上海城市娛樂研究(1930-1939)》〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，第66期，頁219-233。
• 張寧，2008年9月，〈評Alexander Des Forges, Mediasphere Shanghai: The Aesthetics of Cultural Production〉，《漢學研究》，第26卷第3期，頁315-320。
• 張寧，2006年12月，〈消費文化與中國藥商：評Sherman Cochran, Chinese Medicine Men: Consumer Culture in China and Southeast Asia〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，第54期，頁231-235。
• 張寧，1999年7月，〈評P.J. Cain、A.G. Hopkins著，British Imperialism: Innovation and Expansion, 1688-1914〉，《暨大學報》，第3卷第2期，頁199-202。